广州白云机场铂尔曼大酒店是广州白云机场核心区域内唯一的五星级酒店，与机场出发大厅13号门相连，步行到航站楼仅需30秒，拥有440间各种规格的客房，而且是广州首家开通自助值机的五星级酒店。自2007年初开业至今，一直保持着高开房率，2013年以来年均开房率在90%以上，今年至今达93%。
为了适应客流的变化，
广州白云机场铂尔曼大酒店行政翼8月31日开业，将新增118间行政客房，多功能宴会厅、餐饮贵宾房、健身房以及停车位等配套设施同时投入使用。
今年3月
广州白云机场铂尔曼大酒店获得权威独立调查机构组织评选的“SKYTRAX2014中国最佳机场酒店”奖项，该奖项是通过访问超过万名来自世界各地的旅客满意度得出的结果。
广州白云机场铂尔曼大酒店方面表示，随着酒店的扩建和服务设施的完善，酒店将为旅客提供更好的服务。