重庆江鸿国际大饭店是重庆江鸿建设（集团）有限责任公司投资3亿元人民币兴建的酒店，由四川锦江旅游饭店管理公司管理的会议商务型酒店。饭店地处重庆市永川区经济开发新区，交通便利、环境优雅。饭店总占地面积为30亩，建筑面积为48000平方米。
重庆江鸿国际大饭店前厅设有总服务台，包括接待、收银、行李寄存处、贵保间，商务中心、订房订餐中心、大堂休息区、各型手机充电设备、商场、团队专用通道、残疾人卫生间、残疾人无障碍通道等设施设备；饭店设有行政楼层、行政廊，行政廊有商务中心、洽谈室、会议室、书吧、网吧、餐厅及专用厨房；行政楼层各类房间均配有可上网电脑、传真设备；饭店客房内都设有“请勿打扰”、“请即清理”、“紧急呼救”及“请稍候”等按钮，配有无氟环保制冷冰箱，卫生间配有收听到电视节目的音响设施。
重庆江鸿国际大饭店餐饮有大堂吧、茶房各1个；餐饮部分有中餐宴会大厅1个，宴会包间17个、西餐厅1个、共计 800 个餐位；设有专业会议厅9个、多功能厅2个、各类大小洽谈室、会见室、贵宾室共计11个，会议厅配有衣帽间、贵宾休息室、多媒体演讲系统，幻灯机、投影仪及投影屏幕、中央控制系统、立体声环绕系统、无线表决系统等先进的会议设备；娱乐设施部份有大型豪华夜总会、美容美发室、棋牌室、网球场、室外游泳池、专业形体房、瑜伽馆、健身房、乒乓球室、桌球室、沙弧球、网吧、雪茄吧、咖啡厅、酒吧等项目，饭店设施设备齐全，装修豪华典雅，是商旅人士理想的下榻之所。
重庆江鸿国际大饭店开业时间2008年10月1日，新近装修时间2009年3月，楼高25层，客房总数308间（套）