上海西岸美高梅酒店所在的西岸位于徐汇滨江地带，是一片融合了生态、文化、科技的滨水开放空间，也是继巴黎左岸、伦敦南岸之后，又一个迈向全球的卓越城市水岸。
上海西岸美高梅酒店毗邻“美术馆大道”，这里汇集了包括西岸美术馆和油罐艺术中心在内的20多家公共文化设施，与世博及前滩板块隔江而望，临近徐家汇、龙华古寺、上海植物园等代表性商圈景点。
上海西岸美高梅酒店，传承了世界知名娱乐酒店集团：美高梅国际酒店集团(MGM Resorts International)“娱乐是人类的基本需求”的百年品牌信仰，融合黄浦江西岸文化走廊浓厚的艺术气息，用触达感观的空间设计、多元丰富的环球美食、成绩斐然的养生水疗服务、独树一帜的S.H.O.W. 服务文化，以及包含知名艺人现场演出，和世界名家名作艺术展览在内的，激动人心的拉斯维加斯式娱乐项目，为精彩生活乐享者缔造多元纷呈、超越期待的活力娱乐体验。
最让人满意的，则是客房设计。
上海西岸美高梅酒店客房位于43-56层，拥有161间客房和58间精美套房，其中含一间外交官套房(220M²)以及一间总统套房(270M²)，主要客房面积60M²起，位居全城前列。
室内设计由赫希贝德纳联合设计公司倾力打造，以温暖雅致的原木色作为主色调，将传统文化和现代艺术完美结合，配以活泼的蓝、绿、橙色，空间明亮开阔，氛围典雅时尚。置身全景式落地玻璃窗前，饱览黄浦江西岸滨江线的繁华，满满的空间幸福感迎面而来。
上海西岸美高梅酒店内最具娱乐气息的就是57层水岸餐厅。中西风格任选，由星厨为宾客精彩呈现，从空间设计、陈设布景到食材挑选、匠心烹制，诚邀宾客体验中国文化与西式礼节相融合的尊贵礼遇。意大利餐厅氛围典雅时尚，设计采用青花瓷元素，精选优质食材，匠心打造地中海特色美食，开放式厨房为厨师与宾客营造互动空间，也可隔断举办私密晚宴活动。御苑中餐厅主打“烩不厌细，食不厌精”的粤菜，以及江南地区典型菜系——上海本帮菜，另设六间自然采光的宽敞包房，帮助宾客最大限度地获得视觉、味觉、情绪上的感官享受。