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以“江湖”解读中国酒店业

2015/12/2 12:32:56
在中国人的语言里,社会似乎总是和“江湖”联系在一起。江湖在哪儿?江湖就在你身边。但英雄的长剑和美人的柔情都只不过是传说,而今天我们要说,中国酒店业是一个江湖行业。不谈江湖,中国酒店业就不好理解。仰首长空,俯首江湖,通过它,即便不能打开所有疑惑,也能切开一道口子……

  ● 江湖人

  有人的地方就有江湖。在刀光剑影的江湖中,无数侠客为战而生。多少社会精英留守在酒店业这个圈中,虽有挫折仍有抱负,虽有怨言仍在坚持,虽有委屈却总能坦然面对。这些世事洞明、人情练达、长袖善舞的人,我们称其为“老江湖”。

  “天下风云出我辈,一入江湖岁月催。”有人说酒店的工作是吃青春饭的,也有人说酒店的工作是在用青春赌明天。我们常常仰天大笑,内心的挣扎无奈又有谁能看到。越是节假日,我们越没有自己的时间与空间,我们付出的是自己的全部激情,收获却没有别的行业的多,但我们却会一如既往。我们比其他任何一个行业的人更敬业,更有责任感,也更有理智!人们常说的“人在江湖,身不由己”。因为这是我们的选择,这就是我们的工作!

  ● 江湖事

  一个酒店就是一个小社会,酒店中浓缩了社会的精华,窥斑可知豹。最奢华的排场、最高档的器具,无不在酒店中闪耀。花花世界,精彩纷呈,你方唱罢我登台。就连褪下妆的明星、酒醉后的政要,都逃不过我们的眼睛。

  “君自江湖来,应知江湖事”,做哪一行都有行规。在江湖的日子,做过的就会有经验,有经验就会懂行。江湖险恶,人心难测。无论在哪里,总会有“潜规则”、有矛盾、有尔虞我诈,还会有人为达私利而不择手段。遇上了,算是见识;没有遇到,那是江湖阅历不够。谁忽视江湖谁就吃亏,办不了大事,成不了气候。所以我们要有“倚楼听风雨、淡看江湖事”的坦然,有“人在江湖飘、哪能不挨刀”的豪迈,有“江湖险恶、不行就撤”的洒脱。处处谨慎,不能张狂,不能任性,更不能踏红线、越雷池。刀光剑影,快意恩仇,一切尽在不言中。

  ● 江湖气

  有人言江湖气的核心,是“路见不平拔刀相助,在家靠父母出门靠朋友”的优良侠义,是“与人方便,自己方便”的处世哲学,是“打人莫打脸,骂人莫揭短”类的真理口诀,是“出来混,迟早要还的”的硬朗告诫。

  然在酒店业中,作为酒店人,我们也要守自己的规矩,或称职业道德修养——这是我们立足之本。酒店这个圈子,说小不小,说大也不大。无论做过哪家酒店,只要略加打听,便能将一个人的来龙去脉了解清楚,职务、人品、业绩、团队……正所谓风过留影、雁过留声,因而无论何时何地,做什么事情,我们都要为自己的口碑而三思。行走于这样的江湖,可以没有傲气、豪气、霸气,但要有正气、和气,还有勇气。倘若没有江湖气的渲染,我等也恐怕举步维艰。

  ● 江湖情

  有江湖就一定有帮派。我们知道,在门派林立的时候,酒店员工的流动率是非常高的。面对即将高举别家帮派(酒店)旗帜的同事,我们记得你们的付出,记得你们热泪和着汗水的挥洒,记得你们曾经是一起共事的好友、是团队的一份子。艰难困苦,玉汝于成。所有的浮华终将随风散去,铅尘洗尽。“风雨同舟江湖情”,留下的,惟有情义最是无价,还有大浪过后的披肝沥胆、铮铮铁骨。

  相逢于江湖,相忘于人海。人人都说无风无浪无恩无怨就不成江湖,于“江湖情”面前,我们更需用一颗平和而成熟的心,去反省、去体谅、去获得、去失去。告诫那些忧怨愤慨的人们,若手持镆干挥斩“江湖情”之时,须不以复仇者姿态方可。正所谓,渡尽劫波兄弟在,相逢一笑抿恩仇。